Zutaten
4 Portionen
4
Burger Buns
500 g
Hähchenbrust
4 Scheiben
Bacon
200 g
Brie
100 g
Erdbeeren
1
Knoblauchzehe
1 EL
Basilikum, gehackt
1 EL
Minze, gehackt
1 EL
Balsamico, hell
1/2
Zwiebel
1 EL
Bratöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
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Grill oder Pfanne vorheizen. Hähnchenbrust, Knoblauch, Zwiebel, durch den Fleischwolf drehen. Mit ½ EL Basilikum, ½ EL Minze, Salz und Pfeffer vermengen und vier Patties formen.
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Mit etwas Öl bestreichen und etwa 3 Min von jeder Seite grillen.
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In der Zwischenzeit die restlichen gehackten Kräuter mit den Erdbeeren, Balsamico Essig und etwas Pfeffer
vermengen. -
Bacon mit in die Pfanne geben und braten. Nun den Brie auf die Patties geben und zerschmelzen lassen. Die Bun in einer separaten Pfanne, oder im Ofen (Oberhitze, Grill) kurz toasten.
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Dann den Erdbeersalat auf die Blattunterseite geben, Patties darauf anrichten und wieder etwas Erdbeer Salat sowie eine Scheibe Bacon darauf geben.