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Likör-Ganache im Tartelette

Schritte

6

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

4 Portionen
200 ml
Sahne
200 g
Zartbitter Schokolade
2-3 EL
Likör nach Wahl
20
Himbeeren
1 TL
Minze
Tarte-Förmchen

Zubereitung

  1. Schokolade in gleichmäßige Stücke hacken. 
  2. Sahne aufkochen lassen und über die Schokolade geben. 2 Minuten stehen lassen. 
  3. Likör nach Wahl hinzugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren. 
  4. Die Ganache im Kühlschrank abkühlen lassen. 
  5. Am nächsten Tag aufschlagen und in die Tartelettes füllen. 
  6. Mit Himbeeren und Minze garnieren.

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