Frucht - Chutney

Zubereitung

1. Obst waschen, schälen, entkernen und fein würfeln. Die Pfirsiche vorher kurz in kochendes Wasser geben und häuten.
2. Die Fruchtwürfel mit 150 ml Wasser, 50 g Zucker, Rosinen, Nelkenpulver und Muskat in einem Topf erhitzen und etwa 25 min köcheln lassen.
3. Den Essig und den restlichen Zucker hinzufügen und den Honig unterrühren.
4. Nun das Chutney noch etwa 5 min weiter köcheln lassen.