Zutaten
1 Glas
150 g
Sonnenblumenkerne
1-2 EL
Sonnenblumenöl
2 EL
Tomatenmark
2 St.
Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
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Die Sonnenblumenkerne über Nacht in Wasser einweichen lassen. Gut abtropfen und abtrocknen und in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
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Abkühlen lassen und im Mixer zu einer zähen Masse verarbeiten.
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Öl, Salz und Pfeffer dazugeben und gut durchmixen.
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Diesen Basis-Aufstrich nun mit dem Tomatenmark und klein geschnittenen Frühlingszwiebeln verfeinern.
Tipp: Röste die Sonnenblumenkerne ohne Fett leicht in einer Pfanne an. Das macht ihren Geschmack noch intensiver.