Marzipanbratapfel mit weißer Schokoladencreme

Name: Marzipanbratapfel mit weißer Schokoladencreme
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 20 kleine Äpfel; 100 g Marzipan-Rohmasse; 70 g Rosinen, gehackt; 50 g weiße Schokolade, gehackt; Abrieb von 2 Zitronen; 700 g weiße Schokolade; 300 ml Sahne; 500 g Mehl; 250 g Zucker; 300 g Butter; Messerspitze Salz

Weihnachtszeit Winterrezepte Dessert Süßes

Schritte

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

20 Portionen

kleine Äpfel

100 g

Marzipan-Rohmasse

70 g

Rosinen, gehackt

50 g

weiße Schokolade, gehackt

Abrieb von 2 Zitronen

Schokoladencreme

700 g

weiße Schokolade

300 ml

Sahne

Vanille-Crumble

500 g

Mehl

250 g

Zucker

300 g

Butter

Messerspitze Salz

Zubereitung

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Vorsichtig den Deckel der Äpfel entfernen, so dass der Stiel erhalten bleibt.
Kerngehäuse entfernen und die restlichen Zutaten vermengen.
Die Äpfel damit befüllen und auf einem gebutterten Blech für ca. 20 Minuten bei 180°C garen.
Sahne aufkochen, Schokolade darin auflösen und abkühlen lassen.
Für den Crumble alle Zutaten vermengen und bei 180°C für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Ein rundes Bett aus Schokoladencreme auf den Teller spritzen.
Äpfel darauf platzieren und den Vanille-Crumble großzügig über dem Teller verteilen.

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