Zutaten
4 Portionen
250 g
Linguine
400 ml
Gemüsebrühe
250 g
Feta
20
Kirschtomaten
1
EL Olivenöl
1
Knoblauchzehe
1 Handv.
Babyspinat
1/2 Bund
Basilikum
Pfeffer & Salz aus der Mühle
Zubereitung
Zubereitung
Die Linguine auf dem Boden einer Auflaufform verteilen und die Brühe darüber gießen.
Tomaten waschen und mit Olivenöl mischen.
Feta zerbröseln, Knoblauch fein reiben oder pressen und mit den Tomaten und dem Öl und dem Spinat in die Form geben.
Bei 180 °C für ca. 20 Minuten in den Ofen schieben. Danach testen, ob die Linguine gar sind.
Dann alles mischen, auf einem Teller anrichten und mit gehacktem Basilikum bestreuen. Pfeffer und Salz aus der Mühle dazu geben.